Seit dem Jahr 2015 ist die Organisation des Regionalpokal Mittelfranken wie folgt aufgeteilt.

Vorsitzender:

Jürgen Meier (1.AC Erlangen)   

Schatzmeister:

Rainer Zimmermann (AC Stein)   

Schriftführer:

Jürgen Dreyer (MSC Röthenbach)  

Webmaster:

Thomas Meier (1.AC Erlangen)